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关于邮箱账号买卖的安全性，一般来说是不建议进行邮箱账号的买卖交易。这种交易涉及到个人隐私和账号安全，可能会导致严重的后果，包括账号被盗、个人信息泄露等风险。因此，不建议进行此类交易。
对于如何在知乎上解绑邮箱账号，可以按照以下步骤进行：
1、打开知乎，进入“我的”页面。
2、点击“设置”进入账户设置页面。
3、在账户设置页面中，找到并点击“账号与安全”。
4、在账号与安全页面中，找到并点击“邮箱地址”。
5、点击解绑或更改邮箱地址，根据页面提示进行操作，可能需要验证账户信息或输入验证码等步骤。
具体的解绑步骤可能会因知乎应用的版本更新而有所变化，如果遇到问题可以查看知乎的帮助文档或者联系知乎的客服寻求帮助，为了保障个人隐私和账号安全，建议在操作前确保网络环境的安全性，避免在不安全的网络环境下操作，如果涉及到邮箱账号的买卖交易问题，建议咨询相关的法律专业人士获取专业的建议。